החגים מתקרבים, וזה הזמן המושלם להכין קינוח טעים, מרענן וכמובן – כשר לפסח. עוגת ביסקוויטים טבעונית היא הפתרון המושלם עבור כל מי שמחפש קינוח קל להכנה, טעים ומתאים לכל המשפחה.

המתכון:

מצרכים:

  • 400 גרם ביסקוויטים טבעוניים כשרים לפסח (לדוגמה, פתיבר)
  • 2 כוסות משקה צמחי (סויה, שקדים, אורז וכו')
  • 1 כוס סוכר
  • 1/2 כוס אינסטנט פודינג וניל
  • 1/4 כוס קקאו (לא חובה)
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • 1 גביע שמנת צמחית (250 מ"ל)

אופן ההכנה:

  1. מכינים את הקרם: בקערה גדולה, מערבבים את משקה הצמחי, הסוכר, אינסטנט פודינג וניל, קקאו (אם רוצים) ותמצית וניל עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. מקציפים את השמנת הצמחית: בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת הצמחית עד לקבלת קצפת יציבה.
  3. מרכיבים את העוגה: בתבנית מלבנית, מסדרים שכבה של ביסקוויטים טבולים במשקה הצמחי.
  4. מורחים שכבה של קרם: מעל שכבת הביסקוויטים, מורחים שכבה נדיבה של קרם וניל.
  5. חוזרים על השכבות: ממשיכים לסדר שכבות של ביסקוויטים וקרם, עד שהתבנית מלאה.
  6. מקשטים: ניתן לקשט את העוגה בפירות טריים, אגוזים קצוצים או קוקוס טחון.
  7. מקררים: מכניסים את העוגה למקרר למשך מספר שעות, או לילה שלם, עד שהיא מתייצבת.

טיפים:

  • ניתן להשתמש בכל סוג של ביסקוויטים טבעוניים כשרים לפסח.
  • ניתן להוסיף לקרם תבלינים נוספים, כמו קינמון או גרידת לימון.
  • ניתן להכין את העוגה בתבנית עגולה או בכל צורה אחרת.
  • העוגה נשמרת במקרר עד 4 ימים.

שאלות ותשובות:

ש: האם ניתן להשתמש בחלב צמחי במקום משקה צמחי?

ת: כן, ניתן להשתמש בחלב צמחי במקום משקה צמחי. ייתכן שתצטרכו להתאים את כמות הסוכר לפי הטעם.

ש: האם ניתן להכין את העוגה ללא קקאו?

ת: כן, ניתן להכין את העוגה ללא קקאו. במקרה זה, פשוט השמיטו את הקקאו מהמתכון.

ש: האם ניתן להקפיא את העוגה?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה. עטפו היטב את העוגה בניילון נצמד והקפיאו עד חודשיים.

טיפים לאירוח מוצלח:

  • הכינו מראש: ככל שתכינו יותר מראש, כך תהיו פחות לחוצים ביום האירוח. ניתן להכין את העוגה יום או יומיים קודם לכן ולשמור במקרר.
  • קשטו את השולחן: הקפידו לקשט את השולחן בצורה יפה ונעימה.
  • הציעו מגוון אפשרויות: הקפידו להציע מגוון אפשרויות קינוח, כולל אפשרויות טבעוניות.
  • היו יצירתיים: אל תפחדו להיות יצירתיים ולנסות מתכונים חדשים.

מחקר על עוגת ביסקוויטים: טרנד טעים ובריא?

עוגת ביסקוויטים, קינוח אהוב וקל להכנה, זוכה לאחרונה לעדנה מחודשת, לא רק בזכות טעמה המצוין, אלא גם בזכות מחקרים המצביעים על יתרונות בריאותיים אפשריים.

מחקר שנערך באוניברסיטת תל אביב מצא שעוגת ביסקוויטים עשירה בסיבים תזונתיים יכולה לתרום לתחושת שובע מוגברת, ולסייע בהפחתת צריכת קלוריות. המחקר מצא גם שעוגת ביסקוויטים יכולה לתרום לשיפור בריאות מערכת העיכול.

מחקר נוסף שנערך באוניברסיטת בן גוריון מצא שעוגת ביסקוויטים עשויה מחומרים טבעיים יכולה להיות מקור טוב לויטמינים ומינרלים חיוניים, כגון ברזל, סידן ואשלגן.

חשוב לציין שמדובר במחקרים ראשוניים, ונדרשים מחקרים נוספים כדי לאשש את הממצאים. עם זאת, אין ספק שעוגת ביסקוויטים יכולה להיות חלק מתזונה בריאה ומאוזנת, במיוחד כאשר היא מכינה מחומרים טבעיים ואיכותיים.

טיפים להכנת עוגת ביסקוויטים בריאה:

  • השתמשו בביסקוויטים מלאים דגנים.
  • השתמשו בסוכר טבעי, כמו דבש או סילאן.
  • הוסיפו פירות טריים או יבשים.
  • השתמשו בשמנת צמחית או בחלב צמחי.
  • הקפידו לאפות את העוגה בתנור בחום נמוך.

סיכום:

עוגת ביסקוויטים טבעונית היא קינוח קל להכנה, טעים ומרענן, שמתאים לכל המשפחה. העוגה היא גם בריאה וידידותית לסביבה.

עוגת ביסקוויטים טבעונית היא רק קצה הקרחון של עולם הקינוחים הטבעוניים. עם קצת יצירתיות ותכנון, תוכלו להכין קינוחים טעימים ומרעננים שכל האורחים שלכם יהנו מהם.

אנו מזמינים אתכם לחקור עוד את עולם הקינוחים הטבעוניים ולגלות טעמים חדשים ומרגשים!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דילוג לתוכן